Made in ピ エール・エルメ グランスタ東京「舞さんのめしあがれ福岡弁当」(マカロン付き)

東京駅構内にある「Made in ピ エール・エルメ グランスタ東京」では、現在ショップ イン ショップ“福岡生まれのおいしいもの”が開催中。10月29・30・31日限定で、「舞さんのめしあがれ福岡弁当」(マカロン付き)が販売されます。

これは、福岡県生まれの料理研究家、塩山舞さんによる「福岡の美味しい!」が詰め合わされたお弁当。博多のソウルフード“がめ煮”や、鶏をまるごと1羽炊き込んだ“かしわめし”、大ぶりのふぐ唐揚げなど、福岡出身者ならずとも思わず頬がゆるむ料理の数々がラインナップされています。

料理の品数だけでなく、例えば焼き明太子は糸島市で糸島産の酒、醤油で漬け込んだ「やますえ」のものを贅沢に1本使い、かしわめしはNHKの「プロフェッショナル」にも登場した精肉店サカエヤの新保吉伸さんの地鶏を使うなど、塩山さんならではのこだわり抜いた品々が2段のお重に詰め合わされています。 

各日10個限定、販売時間は12時から16時まで。価格は3,500円(税別)。予約は電話で受け付け中(03-6268-0077)。予約時間は8時から22時まで。

内容は、ふぐ唐揚げ、がめ煮、やますえの明太子1本焼き、博多の野菜巻き串風、めんたいタラモサラダ、いわしの梅煮、たけのこの土佐煮、昔なつかしマ カロニサラダと卵焼き、ぴんくななます、紫キャベツのピクルス、子持ち昆布と枝豆のひたし、さばサンド、塩むすび、新保さんの地鶏のかしわめし、せりめし、福岡小鹿農園から届いた芋づるのきんぴら、自家製高菜の高菜飯、山汐菜の漬け物、麻布台で作った漬け物色々、柚子大根、きくらげとしその実の佃煮、我が家のぬか漬け。
Made in ピエール・エルメ グランスタ東京
住所:東京都千代田区丸の内1-9-1