松坂屋名古屋店で11月3～9日に「バウムクーヘン博覧会」が開催されます。全国47都道府県から集まる「ご当地バウムクーヘン」のコーナーでは「地方の特色素材を使用したバウムクーヘン」や「写真映えするバウムクーヘン」など、230種類以上のバウムクーヘンがそろいます。


会場は松坂屋名古屋店本館7階大催事場。主な内容と販売価格は次の通り。表記はすべて税込です。

ご当地バウム

「ご当地バウム」コーナーでは米粉使用バウム、サクサクハード系、ドイツマイスター本格派、いちごバウム、映えるバウムなどが用意されます。例は次の通り。

富山の菓子工房フェルヴェールによる「バームクーヘンリングサイズ」は3,024円。


愛知の匠工房ホープによる「プリティメロン」は2,160円。


福井のVIVANTによる「ショコラバー（5本入り）」は1,620円。


静岡のペ・ド・ノンヌによる「チョコットバウム」は1,685円。


東京のねんりん家による「マウントバームしっかり芽」は756円。

ブランドブース

また会場には特定のブランドのバウムクーヘンが購入できる「ブランドブース」も登場します。

・ 茨城 アトリエ プティ・ボア
・ 埼玉 木桶バウム
・ 山梨 パティスリー ザ・エレン
・ 愛知 King farm
・ 愛知 パティスリー フェアリーヌ
・ 静岡 セティボン
・ 滋賀 クラブハリエ
・ 兵庫 ユーハイム
・ 兵庫 アンテノール

シェフズ バウムカフェ

さらに「シェフズ バウムカフェ」として日替わりで各ブランド監修のバウムクーヘンが使われたオリジナルデザートがイートインで楽しめるカフェが初登場します。各日10時30分～19時30分、最終日は18時まで。注文は終了30分前まで可能です。

・ 11月3日 愛知 King Farm
・ 11月4日 愛知 三寿園
・ 11月5日 愛知 King Farm
・ 11月6日 兵庫 ユーハイム
・ 11月7日 滋賀 クラブハリエ
・ 11月8日 東京 パティスリーレザネフォール
・ 11月9日 兵庫 ユーハイム

バウムクーヘンBAR47

「バウムクーヘンBAR47」として全国47都道府県のご当地バウムの中から、好きなご当地バウムを5種類選び、食べ比べできます。2020年初登場のブランドのお菓子も多数用意されます。ひとくちサイズでたくさん食べられ、バウムクーヘン選びの参考にもなる、テイスティングコーナー。5種類1皿で販売価格は470円。なくなり次第終了。

テーブルバウム焼成体験コーナー

「テーブルバウム焼成体験コーナー」ではりんごにバウムクーヘン生地が付けられ焼き上げられるアッフェルバウム作りを体験できます。所要時間は約30分で、参加費は2,200円。土産付き。

焼きたてバウムクーヘン

「焼きたてバウムクーヘン」も会場内で販売されます。バターたっぷり、アツアツのバウムクーヘンにさらに「バター」がつけられる「追いバター」やメープルシロップがけも味わえます。

バウムクーヘンの販売価格は432円。バタートッピング、メープルシロップトッピングはそれぞれ108円です。

焼き上がり時間は各日10時30分～18時30分まで、毎時30分、合計9回。各回数量限定。最終日は17時30分で終了。こちらはイートインではなくテイクアウトでの提供となります。

ご当地バウム詰合せ

このほか「ご当地バウム詰合せ」が各日100セット限り、1人2セット限りで販売されます。2019年は連日開店から10分で完売していたセットが、2020年限定デザインで登場します。各日9時30分から、本館地下2階地下鉄入口で整理券が配布されます。

販売価格は2,160円。入っているブランドは次の通り。

・ 東京 洋菓子ヴィヨン
・ 富山 洋菓子工房フェルヴェール
・ 静岡 治一郎
・ 滋賀 クラブハリエ
・ 兵庫 ユーハイム

シェアザバウム

なお「シェアザバウム」として、通常は廃棄される「バウムクーヘンの端っこ」や「形の悪いバウムクーヘン」も特別に取り扱われます。ユーハイム、クラブハリエなどのブランドです。

売上金額分はバウムクーヘンにかえて貧困問題などに取り組む「おてらおやつクラブ」を通じ全国の子どもに届けられます。