イタリアのクリスマスケーキ「パネットーネ」。いっきょに6種類が日本で販売されることになりました。イタリア食材専門店「EATALY（イータリー）」で取り扱われます。通販も用意されています。

パネットーネ は、イタリアではクリスマスツリーやリースと同じほどなじみのあるお菓子で、新年の幸運と繁栄を象徴するものとして華やかに包装され、クリスマス前に贈り物にする伝統があります。



今回は定番の「ボニファンティ」ブランドのほか、イタリアで創業から200年以上の歴史を誇る老舗アンティカ・パスティチェリア・ムッツィの「ムッツィ・トンマーゾ」ブランドが日本国内で初めて取り扱われます。そのまま気軽にギフトとして使える華やかなパッケージも魅力です。

イータリーの公式通販サイトと店舗で10月16日～11月1日の期間、予約受け付けが実施されます。また11月6日から通販分の出荷が始まり、同日より店舗での引き渡しも行われます。

2020年に取り扱われるパネットーネの内容と販売価格は次の通り。表記はすべて税別となっています。

クラシコ

「PANETTONE CLASSICO LINEA VINTAGE（パネットーネ クラシコ）1KG」 は4,300円。パネットーネを代表する、砂糖漬けのフルーツとスルタナレーズンがたっぷりと練り込まれたクラシックタイプの一品。代々受け継がれている酵母が使われ、時間をかけて発酵させられたやわらかく香り高い生地に、砂糖漬けのフルーツの甘みや酸味が合う仕立てです。

アマレーナ

「PANETTONE AMARENA FABBRI（パネットーネ アマレーナ） 500G」は2,980円。代々受け継がれている酵母が使われたやわらかく香り高い生地に、主にイタリアのボローニャとモデナで生産されているサワーチェリー「アマレーナ」が酸味や甘みのアクセントとして加えられています。レーズンや砂糖漬けのフルーツが使われていない一品。

オレンジクリーム＆チョコレート

「PANETTONE CREMA ARANCIA E GOCCE DI CIOCCOLATO（パネットーネ オレンジクリーム＆チョコレート）500G」は2,980円。伝統的なパネトーネの味わいはそのまま、オレンジクリームとチョコレートチップが散りばめられた新しいレシピが使われています。


代々受け継がれる酵母が用いられた、やわらかく香り高い生地にオレンジのさわやかな香りとチョコレートチップの食感がアクセント。こちらもレーズンや砂糖漬けのフルーツが使われていない一品。

洋梨チョコレート

「PANETTONE PERE E CIOCCOLATO（パネットーネ洋梨チョコレート）500G」は2,980円。洋梨の砂糖漬けとチョコレートチップが散りばめられたパネットーネで、昔からイタリアで親しまれている味わい。代々受け継がれる酵母が用いられたやわらかく香り高い生地に、洋梨の優しい甘さとチョコレートチップの食感がアクセントになっています。

ミラネーゼ

「PANETTONE MILANESE BASSO（パネットーネ ミラネーゼ）1KG」は3,900円。パネットーネを代表するフレーバーである｢ミラネーゼ｣は伝統的製法で作られた香り高いオリジナルの生地と、中に入ったスルタナレーズン、砂糖漬けのオレンジピールとシトロンピールの組み合わせが楽しめます。

マロングラッセ

「PANETTONE MARRON GLACES（パネットーネ マロングラッセ）1KG」は4,900円。名前の通りマロングラッセがあふれるほど入った一品。香り豊かなマロンの風味を楽しめます。