「MAISON BAUM ミルクチョコレートバウムクーヘン」店舗限定で

アロマ生チョコレート専門店「MAISON CACAO」を運営するメゾンカカオから、バウムクーヘンが人気のブランド「治一郎」と共同開発した「MAISON BAUM ミルクチョコレートバウムクーヘン」が限定店舗で9月18日から販売されます。オンラインストアは敬老の日に向けて、9月12日より先行して予約販売開始。

「MAISON BAUM ミルクチョコレートバウムクーヘン」は、“チョコレートが主役のバウムクーヘン”をコンセプトに、100回以上の試作を重ね完成したミルクチョコレートの商品。チョコレートに含まれるカカオマスは生地を硬くする作用があり、チョコレートを練りこんだバウムクーヘンでしっとりとした食感を生み出すのは至難の技です。今回は専門ブランド同士が協力し、互いの技術を出し合って、カカオの香りを存分に感じられつつもケーキのようなしっとり食感を実現しました。

コロンビア産の華やかなカカオの香り、ナッツ感とキャラメル感のあるミルクチョコレートを使用したバウムクーヘンで誰もが楽しめる一品です。MAISON CACAOオリジナル商品、同ブランドの一部店舗での限定販売です。価格は2,100円(税別)。

販売店舗は以下の通り。

・ MAISON CACAO 鎌倉小町本店
・ MAISON CACAO 大船ルミネウィング店
・ MAISON CACAO グランスタ東京店
・ MAISON CACAO NEWoMAN横浜店
・ MAISON CACAO ルミネ新宿店
・ CHOCOLATE BANK
・ MAISON CACAO オンラインショップ