ボリューム＆節約レシピ！ちくわとしめじの照り焼き

ちくわとしめじを組み合わせた、ボリューム＆節約レシピ「ちくわとしめじの照り焼き」。甘辛い味わいが後を引くおいしさです。

しめじとちくわの照り焼き レシピ

材料（2人分）

ちくわ 4～5本
しめじ 1株
ごま油 大さじ1
砂糖・みりん・醤油 各小さじ2
ゴマ 適量

作り方

容器に砂糖・みりん・醤油を混ぜ合わせたれを作る。


ちくわは一口大に切り、しめじは石づきを取り除きほぐす。



フライパンにごま油を熱し、中火でちくわ・しめじを炒める。


しめじがしんなりしたらいったん火を止め、たれを加える。


弱火でたれを煮詰めつつ具材に絡め、照りが出たら火を消す。ゴマを振り混ぜて完成。

その味は？

やわらかくもしゃっきりとした歯切れ良いしめじと、ふんわり弾力あるちくわはバランスの良いコンビ。甘辛い照り焼きの味に、噛むほどしめじの風味とちくわのうまみが加わります。


ゴマが香ばしさとプチっとした食感でアクセントを加え、より風味豊かに。思いのほか奥深い味わいの照り焼きメニュー、節約できて作るのも簡単なので「あともう一品」におすすめです！