コロンバンで「オータムスイーツフェア」

コロンバンで「オータムスイーツフェア」が開催されます。栗、かぼちゃ、ごまなど旬の素材が使われたケーキ3種類が登場します。8月28日~9月24日の期間、関東、中京、関西地域のコロンバンショップおよびサロンで取り扱われます。

フェアメニューの内容と販売価格は次の通り。表記はすべて税込です。

「かぼちゃのモンブラン」は販売価格648円。サブレ生地の上に、カシスジャムを包んだミルクチョコムースが重ねられ、北海道産えびすかぼちゃが使われたパンプキンクリームがモンブラン風に絞られています。カシスジャムの中に忍ばせた蜜漬けのマロンが、味に奥行きを加えています。パンプキンクリーム、ショコラムース、カシスジャムが織りなすハーモニーを楽しめる一品。

「セザム・ショコラ」は648円。甘酸っぱいフランボワーズのジュレが黒ごまとショコラのムースで包まれています。ごまがもつ豊かな風味と甘みが濃厚なショコラと相性よく仕上げられています。ごまの余韻が心地よく続く、味わい深い季節のお菓子。

「かぼちゃのロール」は1,188円。長さ約12cm。北海道産えびすかぼちゃが使われています。かぼちゃのカスタードクリームとホイップクリームが、ふわふわに焼き上げられたショコラ生地で巻いてあり、上面にはほっくり甘いかぼちゃクリームがたっぷり絞られています。