さっぱり「やげんのミョウガぽん酢」

さっぱり「やげんのミョウガぽん酢」
ミョウガをたっぷり入れて、爽やかに！ダイエット中のおかずにもおすすめな「やげんのミョウガぽん酢」のレシピをご紹介します。
えん食べ編集部
材料 ( 2人分 ) 調理時間 15分
やげん 200g
ミョウガ 2本
ポン酢 大さじ2
大葉 2枚
塩胡椒 少々
レシピ「やげんのミョウガぽん酢」

ミョウガをたっぷり入れて、爽やかに！ダイエット中のおかずにもおすすめな「やげんのミョウガぽん酢」のレシピをご紹介します。

■ 材料
やげん　200g
ミョウガ 2本
ポン酢 大さじ2
大葉 2枚
塩胡椒 少々


■ 作り方
やげんを茹でます。気になる方は肉を削いでから茹でましょう。筆者はそのまま茹でました。

レシピ「やげんのミョウガぽん酢」

やげんがしっかり茹ったら、水を切り、ボウルに入れます。さらに、切ったミョウガと、ポン酢、塩胡椒を加え、全体を和えます。

レシピ「やげんのミョウガぽん酢」

最後に刻んだ大葉を盛りつけたら完成！

レシピ「やげんのミョウガぽん酢」

■ コリコリやげんと爽やかミョウガ
コリコリッとしたやげんの食感に、ミョウガとポン酢の風味がマッチした爽やかな仕上がり。よく噛むため、食べ応えもあります。後味さっぱり、ビールはもちろん、日本酒にも合いそう！やげんは低糖質なため、ダイエット中のおかずにもおすすめです。

レシピ「やげんのミョウガぽん酢」

レシピ「やげんのミョウガぽん酢」

茹でて切って混ぜるだけ、簡単な「やげんのミョウガぽん酢」のレシピ。ミョウガをたっぷり入れると美味しいですよ。ぜひ一度試してみて！