ホットケーキミックスで作るモチモチパンケーキのレシピ！

パンケーキはふかふかよりモチモチ派！という人におすすめの簡単レシピをご紹介します。ホットケーキミックスに「白玉粉」を混ぜるだけ！ふっくらモチモチのパンケーキで贅沢なおうちカフェ気分が楽しめますよ。

ホットケーキミックスに「白玉粉」でパンケーキ

材料

用意するものはこちら。玉三のレシピを参考にしています。

ホットケーキミックス　150g
白玉粉　25g
卵　1個
牛乳　150ml
サラダ油　大さじ1

ほかにも、ホイップクリームやフルーツなどお好みのトッピングを準備してOK。

作り方

ボウルに白玉粉を入れ、牛乳を少しずつ加えながらゴムベラで練るようによく混ぜ合わせます。



卵とサラダ油を加え、泡だて器で混ぜ合わせます。


さらにホットケーキミックスを2回に分けて加え、そのつど混ぜ合わせます。


フライパンに油（分量外）を敷いて熱し、お玉ですくった生地を流し入れます。片面2～3分ずつ、両面焼き上げれば完成！

その味は？

表面はさっくり、でも噛むと中がモッチモチ～！ひと噛みごとにしっとり歯に吸い付くような食感は、モチモチ好きにはたまりません。かといって、お餅ほどまとわりつくことはもちろんなく。しゅわっもちっとしたこの感じ、最高です！



いつも使っている材料に「白玉粉」を入れるだけなのでめちゃくちゃ簡単ですし、ホットケーキミックスだけで焼いた時には出ない食感が出るのでおすすめです。おうちカフェ気分、楽しんでみては？