ミニマルから冷やして食べる「オレンジ」のガトーショコラとチョコレートサンドクッキー
チョコレートサンドクッキー -オレンジタルト-

日本発のチョコレート専門店「Minimal -Bean to Bar Chocolate-(ミニマル)」から、フレッシュ&ビターな「オレンジ」がテーマの冷やして食べる夏季限定メニューが登場します。おうち時間を楽しむスイーツとして、また贈答として利用できます。

主な内容と価格は次の通り。表記はすべて税別です。

オレンジタルト

ミニマルから冷やして食べる「オレンジ」のガトーショコラとチョコレートサンドクッキー
オレンジチョコレートタルトを食べているようなクッキー!

「チョコレートサンドクッキー -オレンジタルト-」はコロンビア・トゥマコ産カカオの香ばしいナッツやカラメルのような香りのチョコレートに、爽やかなオレンジが練り込まれたチョコレートサンドクッキー。冷やして食べるのがおすすめで、ガナッシュはやわらかく仕上げられています。クッキー生地にオレンジの皮とジンジャーを混ぜることでさらに軽やかで清涼感のある味わいに仕立てられています。 

チョコレートの香り、オレンジの爽やかさ、クッキーの香ばしさが口に広がる、オレンジチョコレートタルトを食べているような満足感のある一粒。

販売価格は2,300円。内容は1箱2粒入りが合計4箱。富ヶ谷本店、銀座店、東武池袋店、代々木上原店で7月1日~8月末に取り扱われます。またオンラインストアでは予約を受け付け中で、6月28日~8月末まで販売されます。

オランジェット

ミニマルから冷やして食べる「オレンジ」のガトーショコラとチョコレートサンドクッキー

「2層の生ガトーショコラ -オランジェット-」 はふわっと口どけが良く、爽やかなオレンジと濃厚なチョコレートの香りが広がるお菓子。ニカラグア産・ハイチ産・ガーナ産のカカオが使われ、ナッツのような香りとビターでクローブのようなスパイス感のある味わいのチョコレートを組み合わせられています。手間をかけてチョコレートを2層にすることで口の中で香りや食感が立体的になりケーキのような満足感を味わえます。

ミニマルから冷やして食べる「オレンジ」のガトーショコラとチョコレートサンドクッキー

上層にはビターな80%チョコレートにオレンジの果肉と皮が、下層にはリッチで王道のチョコレートが重ねられていて、風味の変化を楽しめる仕立て。さわやかさに加えてオレンジの皮の心地よい渋みやカカオのスパイス感によって豊かな余韻を楽しめます。

販売価格3,250円で、内容は約20cm × 5cm。オンラインストアで予約受け付け中で6月20日~8月末まで取り扱われます。代々木上原店では7月1日~8月末の期間販売されます。 

ブラッドオレンジ

ミニマルから冷やして食べる「オレンジ」のガトーショコラとチョコレートサンドクッキー

「ガトーショコラ -ブラッドオレンジ-」はガトーショコラ専門店 Minimal The Baking初の季節限定フレーバー。コロンビア・アラウカ産カカオの黒糖や果糖のようなミネラル感のある甘みが特徴のチョコレートが選ばれ、中種法によって生地に発酵のうまみや香りと、しっとりとした食感が加えられています。

ミニマルから冷やして食べる「オレンジ」のガトーショコラとチョコレートサンドクッキー

ブラッドオレンジのすっきりさわやかでキレの良い果実感と、ほのかに感じる心地よい渋みを余韻として楽しめます。さわやかさとコクが口に広がる立体的で満足感のある味わいに仕上げられていて、暑い日には冷やして食べるのにも向いています。 

販売価格は3,250円で、内容は約20cm × 5cm。代々木上原店 で7月1日~8月末の期間販売されます。
Minimal The Baking 代々木上原
住所:東京都渋谷区上原1-34-5