きゅうりが主役!さっぱりきゅうりサンド
きゅうりが主役の「きゅうりサンド」レシピ。さっぱりとしたヨーグルトソースで、食欲の低下する暑い季節にもぴったりの味わいです。
材料 ( 1人分 )
きゅうり 1本
食パン サンドイッチ用2枚
マヨネーズ 大さじ1
無糖ヨーグルト 大さじ1
小さじ1/2
こしょう 少々
きゅうりが主役のきゅうりサンド

サンドイッチの具材としては定番のきゅうり。でも、基本的にはハムや卵と組み合わされることが多いですよね。たまにはきゅうりだけを使った、きゅうりが主役のサンドイッチはいかがでしょう。

きゅうりが主役!きゅうりサンド

材料

きゅうり 1本
食パン サンドイッチ用2枚
マヨネーズ 大さじ1
無糖ヨーグルト 大さじ1
塩 小さじ1/2
こしょう 少々

作り方

きゅうりはスライサーまたは包丁で1mm程度の薄切りにする。

きゅうりが主役のきゅうりサンド

塩小さじ1を振りかけてもみ込み、5~10分置く。水分が出たらよく絞る。

きゅうりが主役のきゅうりサンド

マヨネーズ、ヨーグルト、こしょうを混ぜ合わせ、水気を絞ったきゅうりを和える。

きゅうりが主役のきゅうりサンド

きゅうりが主役のきゅうりサンド

きゅうりが主役のきゅうりサンド

パンで挟んで半分に切ったら完成。

きゅうりが主役のきゅうりサンド

きゅうりが主役のきゅうりサンド

その味は?

ぱりぱり・コリコリとしたきゅうりの食感が心地よい!ふんわりとしたパン、とろりクリーミーなソースとのバランスも絶妙です。

きゅうりが主役のきゅうりサンド

マヨネーズでコクを加えつつ、ヨーグルトで軽やかに。きゅうりのさっぱりさわやかな風味が活きた、キュウリが主役のおいしさが味わえます。暑い時期にぴったりの味わいで、食欲が落ちた時にもおすすめ。ぜひお試しください!