きゅうりが主役の「きゅうりサンド」レシピ。さっぱりとしたヨーグルトソースで、食欲の低下する暑い季節にもぴったりの味わいです。

きゅうりが主役の「きゅうりサンド」レシピ。さっぱりとしたヨーグルトソースで、食欲の低下する暑い季節にもぴったりの味わいです。

サンドイッチの具材としては定番のきゅうり。でも、基本的にはハムや卵と組み合わされることが多いですよね。たまにはきゅうりだけを使った、きゅうりが主役のサンドイッチはいかがでしょう。

きゅうりが主役！きゅうりサンドレシピ

材料

きゅうり 1本
食パンサンドイッチ用2枚
マヨネーズ大さじ1
無糖ヨーグルト大さじ1
塩小さじ1/2
こしょう少々

きゅうりはスライサーまたは包丁で1mm程度の薄切りにする。

塩小さじ1を振りかけてもみ込み、5～10分置く。水分が出たらよく絞る。

マヨネーズ、ヨーグルト、こしょうを混ぜ合わせ、水気を絞ったきゅうりを和える。

パンで挟んで半分に切ったら完成。

ぱりぱり・コリコリとしたきゅうりの食感が心地よい！ふんわりとしたパン、とろりクリーミーなソースとのバランスも絶妙です。

マヨネーズでコクを加えつつ、ヨーグルトで軽やかに。きゅうりのさっぱりさわやかな風味が活きた、キュウリが主役のおいしさが味わえます。暑い時期にぴったりの味わいで、食欲が落ちた時にもおすすめ。ぜひお試しください！