鳥取ではおなじみの学校給食メニュー「スタミナ納豆」の簡単レシピをご紹介します。爽やかに香るねぎやしょうが、にんにくが効いたクセになる味。

鳥取ではおなじみの学校給食メニュー「スタミナ納豆」のレシピです。納豆好きな人はもちろん、苦手な人にもぜひトライしてほしい一品。

鳥取ではおなじみの学校給食メニュー「スタミナ納豆」。独特の香りや粘りがある「納豆」は苦手な子どもも多いですが、「スタミナ納豆」は人気の一品なのだとか。家でも簡単に作れるので、そのレシピをご紹介します。

スタミナ納豆レシピ

材料（1人分）

鶏ひき肉　50g
ひきわり納豆　1パック
青ねぎ　10g
にんにくチューブ　少々
しょうがチューブ　少々
しょうゆ　小さじ1
料理酒　小さじ1
ごま油　小さじ1
砂糖　小さじ1/2
タバスコ　少々

1. フライパンにごま油を引き、しょうがとにんにくを香りが出るまで炒める。

2. 鶏ひき肉と醤油、砂糖、料理酒を加えて炒める。火が通ったら加熱をやめ、粗熱を取る。

3. ひきわり納豆に付属のタレを入れて混ぜる。

4. 小口切りにしたねぎ、納豆、鶏ひき肉、タバスコを混ぜ合わせたら完成。

白米の上にのせて“スタミナ納豆丼”としていただきます。ぽろぽろとした鶏ひき肉に粘りのある納豆が絡まることで絶妙な一体感に。爽やかに香るねぎやしょうが、にんにくが納豆の臭みを消し、旨みだけを引き立てています。最後にピリッと感じる辛みがまた最高。クセになる味わいで箸がどんどん進むー！

納豆好きな人はもちろん、苦手な人にもぜひトライしてほしい「スタミナ納豆」。にんにくやタバスコを多めに使うとよりパンチのある味わいが楽しめますよ。