Name: 簡単レシピ「万能ねぎ塩だれ」
Yield: 5人分
Ingredients: 長ネギ 2本; ごま油 大さじ5; にんにく ひとかけ; 鶏がらスープの素 小さじ1; レモン汁 小さじ1; お好みでブラックペッパーや白ごまなど 適量

肉や魚はもちろん、揚げ物、チャーハンに混ぜても！あると便利な万能調味料「万能ねぎ塩だれ」のレシピをご紹介します。切って、混ぜて、寝かすだけ。

簡単レシピ「万能ねぎ塩だれ」

材料 ( 5人分 )
長ネギ	2本
ごま油	大さじ5
にんにく	ひとかけ
鶏がらスープの素	小さじ1
レモン汁	小さじ1
お好みでブラックペッパーや白ごまなど	適量

肉や魚はもちろん、揚げ物、チャーハンに混ぜても！あると便利な万能調味料「万能ねぎ塩だれ」のレシピをご紹介します。切って、混ぜて、寝かすだけ。好みに合わせて味変も♪

■ 材料

長ネギ 2本
ごま油大さじ5
にんにくひとかけ
鶏がらスープの素小さじ1
レモン汁小さじ1
お好みでブラックペッパーや白ごまなど適量

■ 作り方

長ねぎをみじん切りにします。

綺麗に洗った容器や皿に、みじん切りにした長ねぎ、ごま油、すりおろしたにんにく、鶏がらスープの素、レモン汁、お好みでブラックペッパーや白ごまなどを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れて馴染ませます。

味が馴染んだら完成！お好みの料理に添えて楽しめます。

砂肝にプラス！

■ 肉や魚、チャーハンにも！

ねぎとにんにくの風味に、ごま油のコクが合わさった万能ねぎ塩だれ。肉や魚に添えるだけで、味に深みが増してワンランク上のメニューに早変わり！レモン汁入りでさっぱりしているため、唐揚げや竜田揚げなど脂っこいメニューにプラスしたり、チャーハンに加えたりしても美味しく楽しめます。作ってすぐに食べてもOKですが、味をしっかり馴染ませるには半日ほど寝かせるのがおすすめ。料理に使う際は清潔なスプーンなどで掬い、なるべく早めに消費してください。