高級食パン専門店「あずき」の食パン

家で自粛して過ごす人のために、高級食パン専門店「あずき」の通信販売がスタート。こだわりの食パンが公式オンラインショップで購入できます(翌日到着可能なエリアのみ購入可能)。

高級食パン専門店「あずき」が提供するのは、昔から日本人が慣れ親しんできた食材「小豆」と「食パン」を組み合わせた、日本人のための新しい食パン。その最大の特徴は、噛むほどに広がるやさしい小豆の甘みと、もっちりとした食感。イタリアンのシェフ、パン職人、オーナーの3人で試行錯誤し、小豆の味を邪魔せず逆に引き立てるベストな配合の生地を2年6か月かけて開発しました。

高級食パン専門店「あずき」の食パン

おいしさの秘密は手間暇をかけた湯種製法。焼き上げの前日、小麦に大量の熱湯を加え丁寧に練りあげて一晩寝かせることで、小麦粉本来の甘さやもっちり感を時間をかけて引き出しています。

高級食パン専門店「あずき」の食パン

素材にもこだわり、収穫量が少ないという小粒の「北海道産小豆100%」、小豆との相性を追求した「独自のブレンド小麦粉」、食パンの柔らかさを演出する「ヨーグルト」、上品な甘みやコクを引き立て、もっちり食感を演出する「マスカルポーネ」などを使用。アレルギーを持つ子どもにも食べて欲しいという想いで、卵を使っていないのも特徴です。

商品は以下の通り。

【AZUKI食パン】1.5斤/1本専用BOX入り 1,350円
【SHIRO食パン】1.5斤/1本専用BOX入り 1,000円
【MATCHA食パン】1.5斤/1本専用BOX入り 1,650円
【紅白食パン】2種各1.5斤/2本用ギフトBOX入り 2,500円
【椿セット】2種各1.5斤/2本用ギフトBOX入り 3,150円
【鶯セット】2種各1.5斤/2本用ギフトBOX入り 2,800円