ホットケーキミックスと炊飯器で簡単「ケークサレ」のレシピ!
ホットケーキミックスは、甘いおやつを作るためだけのものじゃありません!生地に野菜をたっぷり入れて炊飯器で炊き上げれば、おいしい「ケークサレ」が簡単に作れちゃいますよ♪
材料 ( 3~4人分 )
ホットケーキミックス 150g
2個
玉ねぎ、パプリカ、ほうれん草、コーン、ベーコン、チーズなど好きな野菜と具材 適量
塩コショウ 適量
ホットケーキミックスと炊飯器で作る「ケークサレ」のレシピ

ホットケーキミックスは、おやつや朝食のホットケーキを焼くためだけのものではありません!立派な食卓の主役を飾ることだってできるんですよ~。ということで今日は、野菜たっぷりのおいしい「ケークサレ」を、ホットケーキミックスと炊飯器で簡単に作れちゃうレシピをご紹介します!

● 材料

用意するものはこちら。5合炊きの炊飯器の場合の分量となります。3合炊きの場合は2度炊飯するか、半量で作ってくださいね。

ホットケーキミックス 150g
卵 2個
玉ねぎ、パプリカ、ほうれん草、コーン、ベーコン、チーズなど好きな野菜と具材 適量
塩コショウ 適量

● 作り方

野菜と具材をすべてみじん切りにします。玉ねぎやほうれん草、ベーコンは軽く炒めておきます。

ホットケーキミックスと炊飯器で作る「ケークサレ」のレシピ

ボウルに卵を溶き、ホットケーキミックスを入れて混ぜます。混ざったら生地にすべての具材と塩コショウを加え、さっくりと全体を混ぜ合わせます。

ホットケーキミックスと炊飯器で作る「ケークサレ」のレシピ

ホットケーキミックスと炊飯器で作る「ケークサレ」のレシピ

炊飯釜に生地を流し入れ、炊飯スタート。

ホットケーキミックスと炊飯器で作る「ケークサレ」のレシピ

炊き上がったらできあがり!竹串などを挿して、生地がついてこなければOKです。焼き足りない場合は追加で炊飯してください。

ホットケーキミックスと炊飯器で作る「ケークサレ」のレシピ

ホットケーキミックスと炊飯器で作る「ケークサレ」のレシピ

ホットケーキミックスと炊飯器で作る「ケークサレ」のレシピ

● その味は?

うま~~い!! ホットケーキミックス由来で生地はほんのり甘いんですが、塩コショウがしっかり味を引き締めていて、例えるならおかずクレープみたいな甘じょっぱいバランスがめちゃくちゃおいしい!このふっくらしっとりした生地の中、シャキッと感が残るたっぷりの野菜やベーコンの賑やかな味の饗宴。これは野菜嫌いな子どもでも喜んで食べるのでは…?

ホットケーキミックスと炊飯器で作る「ケークサレ」のレシピ

焼きたては生地にもちもち感があっておいしいし、冷めても外さっくり、中はしっとりして美味。朝食やおやつとしても、夕食のおかずの一品としても活躍してくれるレシピです。簡単ですのでぜひお試しあれ!