料理にささっと使えて便利なチューブ入りの調味料。スーパーに並ぶラインナップの中に、「のっけるレモンペースト」（ハウス食品）という新商品を発見しました。「まるしぼりのレモン果汁入り」の文言に惹かれ、買ってみました！

のっけるレモンペースト

これは、レモン濃縮果汁とレモンピール入りで、さっぱりさわやかに仕立てられたレモンペースト。レモンのチューブって今までありそうでなかったし、使い方が気になりますよね。


とりあえずそのまま味見してみると…


ん～、すっぱい！思わずキュンと口がすぼまるような果肉の酸味がジューシーに広がり、レモンピールのほのかな苦みがちらりと顔をのぞかせます。レモンジャムのように甘くはないので、レモンそのものの素材の味が、とろんとした口どけとともに味わえます。

さて、どんな料理に使うかというと。ヨーグルトにトッピングしたり、はちみつなどと一緒にトーストやホットケーキにかけたりと、デザートのおともに。または、鮭のムニエルのような魚介料理のアクセントに添えたり。さらに、から揚げなどの揚げ物にのっけて食べたり。ペースト状なので、液体のレモン汁をかけるよりも料理の食感を損なわずに食べることができます。から揚げの衣もサックサクのまま！




レモン汁だとなかなか使いきれなくて余らせちゃう、という人はこのレモンペーストを試してみてはどうでしょうか。肉料理、魚料理、デザートなどいろんなメニューに使いまわせますし、使いたいときに使いたいだけチューブから出すだけなのでなかなか便利ですよ！今回は関東のスーパーで税別91円で購入しました。