家で居酒屋気分「やげん軟骨の柚子こしょう焼き」

お家で居酒屋気分レシピ！ピリッと柚子こしょうの大人な香りがクセになる、「やげん軟骨の柚子こしょう焼き」をご紹介します。ビールのおともに最高！

■ 材料

やげん軟骨 200g
塩こしょう　少々
酒 大さじ1
サラダ油 大さじ1/2
みりん 小さじ1
醤油 小さじ1
水 小さじ1
柚子こしょう 小さじ1/2


アサヒビール公式Webサイトのレシピを参考にしています。ネギなどのトッピングはお好みで。

■ 作り方

やげん軟骨に塩こしょうをふります。


フライパンでサラダ油を熱してやげん軟骨を焼き、酒をかけて蓋をします。弱〜中火で2分蒸し焼きにします。


ふたを開けて火を強め、汁気を飛ばしながら炒めます。混ぜた調味料（みりん、醤油、水、柚子こしょう）を加えてからめ、器に盛ったら完成！

■ ふわっと香る柚子こしょう

コリコリッと噛み応えのあるやげん軟骨！このコリコリ感がたまらないんですよね〜。噛むたびふわっと柚子こしょうの風味が広がる、ちょっと大人な味付け。醤油のうまみもしっかり楽しめます。こりゃお酒が止まらんな！



糖質制限中にもぴったりな、「やげん軟骨の柚子こしょう焼き」。噛み応えがあるため、サラダのトッピングにしても美味しいですよ。