ボローニャデニッシュ食パン

デニッシュパン好きは満足間違いなし!成城石井で見つけた「ボローニャデニッシュパン」をご紹介します。

ボローニャは、京都・祇園発祥のデニッシュパン専門店。“行列のできる屋台のパン”“舞妓さんも並んで買う”として、ブームを巻き起こしました。

成城石井で入手したこちらは、1.5斤サイズで価格は850円(税別)。サイズは約10×10×27cmほどで、一般的な食パンよりはひと回り小さめとなっています。その代わり3ブロック分くらいあり、スライスするなら12~15枚くらいが適当。

ボローニャデニッシュ食パン

ボローニャデニッシュ食パン

ボローニャデニッシュ食パン

そのままでもしっとりおいしいけれど、おすすめはやっぱりトースト。皮がパリッと香ばしくなり、風味もいっそう引き立ちます。

ボローニャデニッシュ食パン

甘みとコクのある濃厚な味わいは、まるでリッチなクロワッサン♪皮のパリパリと生地のしっとりもっちりとした食感の違いも楽しめます。

ボローニャデニッシュ食パン
バターを塗るといっそう風味豊かに

デニッシュ食パンとひと口に言っても、ほとんど食パンのようなあっさりとしたものから、お菓子のようなリッチ感のあるものまでさまざま。ボローニャのデニッシュパンは後者に属します。トッピングが甘い菓子パンじゃなくて、生地自体が甘いデニッシュ食パンが食べたいんだよ!という人には自信をもっておすすめできる一品です。