いつものうどんが大変身!えん食べ編集部が実際に作って美味しかった、うどんアレンジレシピ4選をご紹介します。「うどんのペペロンチーノ風」から「うどーなつ」まで。
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・ ペペロンチーノ風
いつもの「焼うどん」を味変!ガーリック香る、「うどんのペペロンチーノ風」。うどんにオリーブオイルが絡むと、もちもち感がいっそう強まる!ぷりぷりのたこや、こりっとしたブロッコリーがアクセントに。ピリッとした唐辛子の辛みと、ニンニクの香りも効いて最高~!ちゅるちゅるムチムチ、どんどん食が進みます。
・ ナポリタン
昔なつかしの「ナポリタン」をうどんで再現!もっちもち食感にハマる、「うどんナポリタン」。もちもちのうどんに、少し焦げて香ばしくなったケチャップとバターのコクがしっかり絡みます。想像以上にうどんとナポリタンの相性◎。レンチンして炒めるだけなので超カンタンですし、冷凍うどんさえあれば、冷蔵庫に余っている食材を具にしてささっと作れますよ!
・ うどーなつ
茹でうどんがドーナツに大変身!うどんの新たな魅力が楽しめる、「うどーなつ」。外はサクサク、かりかり、香ばしく、中はもっちもち。独特の食感で、2~3個ペロッと食べられちゃうおいしさです!粉砂糖のほんのりした甘さが良いアクセントに。お好みで、チョコソースやきな粉などをトッピングするのもおすすめ♪
・ だんご
ビニールに入れてもみもみ!茹でうどんで作る、「うどんだんご」。とろ~り甘じょっぱいみたらしがかかったお団子は、むっちりもちもちな食感!みたらし以外にも、お好みできな粉をかけたり、あんこをのせたりしても楽しめそうです。茹でうどんの消費や、おやつ、夜食におすすめ♪
ちなみに、イチオシは「うどーなつ」!外はカリッと香ばしく、中はもっちりもちもちな食感にやみつきになります♪ぜひ一度試してみて!