強力粉クッキー サクサクほろほろ美味しい♪

薄力粉の代わりに強力粉でもクッキーは作れます。薄力粉を切らしたときや、強力粉が余ってしまったときにも便利なレシピをご紹介。

強力粉クッキー サクほろ美味しい 簡単レシピ

材料

強力粉 200g
卵 1個
砂糖 50g
バター 60g


※バターはサラダオイル50gに代用可

作り方

バターは室温で柔らかく戻し、オーブンは180℃に予熱しておく。

卵、砂糖、バターをボウルに入れ混ぜる。




強力粉を加え、へらなどでさっくりと混ぜる。粉っぽさが無くなったらひとつにまとめる。




ラップの上に伸ばし広げ、棒状に包む。



包丁で8mm前後の厚さに輪切りし、オーブンシートに並べる。


180℃のオーブンで15分焼き、フチにほんのり焼き色がついたら完成。

お味は？

パキっと固めの香ばしい食感に、ほろほろとしたくちどけ。時間をかけて細かくかみ砕くと、じんわり甘みとバター風味が広がります。シンプルだけどおいしくて止まらなくなる！



薄力粉のクッキーとはまた違った味わい。ぎゅっと密で、ちょっとスコーンにも似た感じです。簡単なので、いつもと違ったクッキーが作りたい時にもぜひお試しください！