ルタオ「ジャポネフロマージュ」
ルタオに「ジャポネフロマージュ」が登場します

小樽洋菓子舗ルタオから、なつかしさを感じさせる和洋折衷の新スイーツ「ジャポネ フロマージュ」が販売されます。北海道産小豆など和の素材と、道産クリームチーズなど洋の素材が組み合わされています。4月9~15日の期間限定です。

ルタオ「ジャポネフロマージュ」
北海道産小豆とクリームチーズが使われた和洋折衷スイーツ

直径12cmで、販売価格は2,376円(税込)、別途送料が890円かかります。小豆のやさしい甘さと求肥のモチモチ感、なめらかなレアチーズムースのミルク感が合わせられています。さらに全体の味わいを引き立てるためクッキーパイクラムがまぶされています。

ルタオ「ジャポネフロマージュ」
レアチーズムースには北海道産クリームチーズが使われています

レアチーズムースは、北海道産クリームチーズとルタオ独自の生クリームが使われ、ミルク感とコクを感じられるしたてで、和の素材と合わせるために選ばれました。

ルタオ「ジャポネフロマージュ」
求肥と小豆はアクセントに

求肥はダイス状にしてあり、ほっこりとした北海道産小豆とともに食感のアクセントになって、飽きの来ないしあがりになっています。

ルタオ「ジャポネフロマージュ」
クッキーパイクラムはマスカルポーネ&ゴーダのクッキーとパイ

クッキーパイクラムは2種類の素材の組み合わせで作られています。マスカルポーネ&ゴーダのクッキーとパイで、それぞれを砕いて混ぜられたうえ、ケーキの表面にまとわせられています。

ルタオ「ジャポネフロマージュ」