「たけのこのバター醤油ステーキ」簡単レシピ！

煮物にしたり、炒めたりして食べることが多い「たけのこ」ですが、シンプルにステーキにするのも超おすすめです！バターと醤油がシャクシャクたけのこの甘みを引き立てる、絶品レシピをご紹介。個人的には一番好きなたけのこの食べ方です！

たけのこのバター醤油ステーキ レシピ

材料

用意するものはこちら。


たけのこ　1本
バター　小さじ1
醤油　大さじ1
みりん　大さじ1/2

たけのこは水煮を買ってきても、自分でアク抜きしてもOK。調味料の分量は、たけのこの数や大きさによって調整してください。

作り方

たけのこは厚さ1センチくらいの輪切りにして、キッチンペーパーで水気をふき取ります。穂先の方は縦半分にカット。


油（分量外）を熱したフライパンに切ったたけのこを入れ、両面こんがりするまで焼き上げます。


焼き色が付いたら醤油とみりんを回し掛け、最後にバターを落として全体に絡めます。


器に盛りつければできあがり！お好みでパセリを振りかけたり、木の芽を飾ったりして。

たけのこのバター醤油ステーキの味は？

うっまー！これは、めちゃくちゃ贅沢な野菜のステーキ…！しゃくしゃくのたけのこはみずみずしくて、表面はこんがり香ばしく…バターのコクとうまみ、甘じょっぱい醤油ダレが、薫り高いたけのこのおいしさを一層引き立てます。いくらでも食べられる～！


たけのこステーキは、たけのこの水煮さえ用意すれば、あとは切って軽く焼くだけなので10分で作れます。たけのこが旬の春のうちにぜひ試してみて！