レンジでお手軽おせんべい!残りご飯消費にも
ご飯と好きなふりかけがあれば作れる簡単レシピ。ちょっと何かつまみたいけど、家に何もない…なんて時にどうぞ。
材料 ( 1人分 )
ご飯 約80~100g
ふりかけ 適量
電子レンジで残りご飯を使って作るお手軽おせんべい

残りご飯消費に!電子レンジで作る「おせんべい」のレシピをご紹介します。ちょっと何かつまみたいけど、家に何もない…なんて時にも。

レンジでお手軽おせんべい

材料

ご飯 80~100gくらい
ふりかけ 適量

作り方

ご飯にふりかけを混ぜ合わせる。分量はふだんより気持ち多めがおすすめ。今回はゆかりとちりめん山椒を使用。

電子レンジで残りご飯を使って作るお手軽おせんべい

電子レンジで残りご飯を使って作るお手軽おせんべい

クッキングシートを敷き、ご飯を広げて置く。

電子レンジで残りご飯を使って作るお手軽おせんべい

ご飯を挟むようにさらにクッキングシートをのせ、上から麺棒で伸ばし広げる。厚さの目安は3mmくらい。

電子レンジで残りご飯を使って作るお手軽おせんべい

上のクッキングシートをはがし、電子レンジ500Wで4分加熱。

電子レンジで残りご飯を使って作るお手軽おせんべい

電子レンジで残りご飯を使って作るお手軽おせんべい

いったん取り出し、先ほどはがしたクッキングシートを再度重ねる。

電子レンジで残りご飯を使って作るお手軽おせんべい

ひっくり返し、裏側のクッキングシート(加熱時に使ったほう)をはがす。

電子レンジで残りご飯を使って作るお手軽おせんべい

再度電子レンジに入れ、2分加熱。

取り出して粗熱が取れたら、手で好きな大きさに割って完成!

電子レンジで残りご飯を使って作るお手軽おせんべい

お味は?

パリサクッと軽やかな食感、じんわり広がるお米の甘み。香ばしさ満点のおせんべいができました!

電子レンジで残りご飯を使って作るお手軽おせんべい

ゆかりのおせんべいは、噛み砕くほどにゆかりの豊かな香りと甘じょっぱさが広がる仕上がり。砂糖入りでやや焦げやすいので加熱の後半は注意して見守りましょう。

電子レンジで残りご飯を使って作るお手軽おせんべい

ちりめん山椒のおせんべいは、しっとりとしたじゃこがバリッとしたおせんべいの食感と好コントラスト!固さ一辺倒じゃないので食べていて飽きません。じわじわ染み出すしらすのうまみと山椒のアクセントも良い。

電子レンジで残りご飯を使って作るお手軽おせんべい

ふりかけがなければゴマと塩を振ったり、ご飯に醤油やめんつゆを混ぜ込むだけでもOK。手軽なので色んな味で試してみて下さいね♪