シャトレーゼ「もなどら」

シャトレーゼ各店で、最中(もなか)とどら焼きを組み合わせた“新食感和菓子”「もなどら」が3月6日より販売されています。ころんとした形がかわいらしい!

1個151円(税込)の「もなどら こしあん」。新鮮な卵でふんわりと焼き上げられたどら焼き皮と、サクサク香ばしい最中で、もちもちとした求肥(ぎゅうひ)入りの自家炊きこし餡を両側から挟んだ和菓子です。

どらやき皮は、卵黄をたっぷりと使用。カステラのような卵のコクを感じられる仕上がりとなっています。また、こし餡は、北海道十勝産小豆を白州名水で丁寧に炊き上げて仕立てられ、上品な甘さに。中にもちもちの求肥が入っています。

どら焼き、最中、餡、求肥の調和したおいしさを楽しめる、新感覚の和菓子「もなどら」。自宅用にはもちろん、ちょっとした差し入れや手土産にも喜ばれそうです。