スフレみたい♪生クリームで作るふわしゅわホットケーキ

パンケーキやホットケーキの定番トッピング「ホイップクリーム」。とろけるリッチな食感がたまりませんよね。

そんなホイップの原料「生クリーム」は、ホットケーキ生地に使ってもおいしいのをご存知でしょうか？簡単で“ふわしゅわ”の食感が楽しめるレシピをご紹介。

生クリームでふわしゅわホットケーキ

材料（2枚分）

ホットケーキミックス 160g
生クリーム 100ml
水 30ml
卵 1個

作り方

生クリームと水、卵をボウルに合わせ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。



ホットケーキミックスを加え、へらなどでさっくりと混ぜる。



生地が均一になったら、弱火で熱したフライパンで焼いていく。


通常のホットケーキ同様、表面がフツフツとしてきたら裏返す。


裏返したらフタをして約1分で完成。


バターやメープルシロップなどお好みのトッピングどうぞ。

お味は？

牛乳で作ったホットケーキとの違いは、生地がふんわり軽やかなところ。まるでスフレやスポンジケーキのように、きめが細かくしゅわっと口の中でとろけます。



それでいてスフレのようにすぐには溶け消えず、しっかりとした食べ応えもあり。スフレとホットケーキのいいとこどりのような食感が楽しめます。内側が繊細なぶん、皮部分のサクッとした香ばしさが際立つのもポイント。また生クリームのおかげでトッピングは控えめでもリッチ感が楽しめます。


いつもとちょっと違うホットケーキが楽しみたいときや、「トッピングしようと生クリームを買ったものの、ホイップが面倒くさくなってしまった」なんて時にお試しください。