大根のあんみつ風デザート
言われなければ大根って気づかないかも?簡単に作れるあんみつ風デザートのレシピです。きな粉や黒蜜、お好きなフルーツをトッピングして!
材料 ( 1人分 )
大根 50g
片栗粉 25g
きな粉 適量
黒蜜 適量
いちごなどお好きなフルーツ 適量
大根のあんみつ風デザート

大根を使ったスイーツのレシピ。ほろ苦く、シャキシャキとみずみずしい大根が、つるんと新食感のあんみつ風デザートになります!

●材料

用意するものはこちら。JAよこすか葉山のレシピを参考にしています。

大根 50g
片栗粉 25g
きな粉 適量
黒蜜 適量
いちごなどお好きなフルーツ 適量

●作り方

大根の皮をむき、ピーラーで薄くスライスします。

大根のあんみつ風デザート

ボウルに大根を入れ、片栗粉を全体によくまぶしていきます。

大根のあんみつ風デザート

鍋に熱湯を沸かし、片栗粉をまぶした大根を投入。大根が透き通って浮いてきたら水にさらし、ざるに上げます。

大根のあんみつ風デザート

水を切った大根を器に盛りつけ、黒蜜ときな粉をトッピング。お好みでいちごなどのフルーツを飾ればできあがり!

大根のあんみつ風デザート

大根のあんみつ風デザート

大根のあんみつ風デザート

●その味は?

大根は片栗粉をまぶしたおかげで、つるんと葛餅のような喉ごしに。ほんのり大根のしゃっきり感も残っていて、新感覚な美味しさです!きな粉と黒蜜の甘みと香ばしさで、あんみつみたいな和スイーツの味わい。うま~!いちごの甘ずっぱさもさわやか!

大根のあんみつ風デザート
言われなければ大根って気づかない

ひんやりなめらかな喉ごしとやさしい甘みで、風邪気味のときにもおすすめのおやつ。きな粉や黒蜜はたっぷりかけると美味しいですよ!