とらや「あんやき 黒糖カカオ」「小形羊羹 ラムレーズン」
「あんやき 黒糖カカオ」と「小形羊羹 ラムレーズン」

とらやでバレンタインシーズに合わせて販売中の焼き菓子「あんやき 黒糖カカオ」と「小形羊羹 ラムレーズン」に挑戦してみました。あくまで和の雰囲気ながら、ちゃんと洋の要素も取り込んだしゃれた2品です。

とらや「あんやき 黒糖カカオ」「小形羊羹 ラムレーズン」
こんな袋入り

とらや「あんやき 黒糖カカオ」「小形羊羹 ラムレーズン」
どちらも食べきりサイズです

あんやき 黒糖カカオ

とらや「あんやき 黒糖カカオ」「小形羊羹 ラムレーズン」
小豆入り白餡、カカオ、黒糖の3重の味

あんやき 黒糖カカオは販売価格が238円(税込、以下同じ)、カロリーは82kcal。白小豆、手亡(てぼう、インゲンマメ)、福白金時の3種類の豆を使った白餡(あん)に、卵黄、ふくらし粉を混ぜて焼きあげた、まろやかな味わいのお菓子です。餡そのものをふっくらと焼きあげる、とらや独自の製法を用いているとのこと。この時期にふさわしいフレーバーとしてカカオの香りと黒砂糖のコクが加えてあります。

とらや「あんやき 黒糖カカオ」「小形羊羹 ラムレーズン」
餡入りの生地がふっくら焼きあげられています。カカオの実の絵柄もかわいらしい

白餡とは言っても、小豆が使われているので、インゲンマメだけのそれとは異なる小豆餡に似た香りがします。かじって最初にはなるほど和菓子の風情。しかし続いてふわっとカカオのにおいがして、ちょっぴり「チョコパイ」を連想させます。でも最後に残るのは黒糖の甘い風味。やっぱり和菓子だなと納得します。地味な見た目なのにとても複雑な作りです。

とらや「あんやき 黒糖カカオ」「小形羊羹 ラムレーズン」
シンプルな見た目に反して複雑なしあがりです

小形羊羹 ラムレーズン

とらや「あんやき 黒糖カカオ」「小形羊羹 ラムレーズン」
小形羊羹 ラムレーズン

小形羊羹 ラムレーズンは260円で、カロリーは146kcal。香り豊かなラムレーズンを刻み入れた、バレンタインデーの贈りもの向きの品。小形といっても、ずしりと重く、薄く切ってひとくちずつ味わえば食べごたえは十分。

とらや「あんやき 黒糖カカオ」「小形羊羹 ラムレーズン」
洋酒漬け干しブドウの味がしっかり

こちらも白小豆、手亡(てぼう、インゲンマメ)、福白金時の3種類の豆を使った白餡が使われています。小豆の香りもありつつ、洋酒にひたした干しブドウの風味が濃く感じられます。

ラムレーズンというとアイスクリームやバターサンドなど、乳製品との相性を考えがちですが、和菓子にしたててもしっくりゆくのがあらためて新鮮でした。

2つ合わせて500円弱。特にプレゼントなどにこだわらず、ちょっとしたティータイムや差し入れにもよさそうです。