カカオポッド型ケーキ「キットカット ショコラトリー カカオフルーツ デセール」

キットカット ショコラトリー 銀座本店 2Fカフェで、カカオポッド型ケーキ「キットカット ショコラトリー カカオフルーツ デセール」が1日10食限定で提供されています。価格は3,000円(税別)。販売期間は2月14日まで。

「キットカット ショコラトリー」は、「ル パティシエ タカギ」のオーナーシェフ・高木康政の全面監修のもと、素材や製法にこだわった「プレミアム キットカット」を提供する専門店。

バレンタインシーズン限定で提供される「カカオフルーツ デセール」は、“カカオの果肉(パルプ)”と“カカオ豆”を使うことで、カカオが本来持つフルーティーな甘みと酸味を味わえる「カカオフルーツチョコレート」の魅力を知ってもらうため、高木シェフが創作した新作のスペシャルスイーツ。

カカオポッド型ケーキ「キットカット ショコラトリー カカオフルーツ デセール」

フルーティーでみずみずしい“カカオの果肉”と、濃厚でコク深い味わいを感じさせる“カカオ豆”という、カカオが持つ2つの魅力をまるごと体験することができる一品。外見は約20cmのインパクトあるカカオポッド型の形状で、外側の蓋部分は食べられる「カカオフルーツチョコレート」で作られています。

蓋を開けると、カカオの果肉をイメージした白い生クリームが現れます。生クリームには、カカオパルプジュースを加えているため、カカオ由来の甘酸っぱさと、軽い食感が感じられる仕上がり。

カカオポッド型ケーキ「キットカット ショコラトリー カカオフルーツ デセール」

その下には、7種のフルーツ(苺、ラズベリー、ブルーベリー、グレープフルーツ、オレンジ、キウイ、マンゴー)と、シェフ特製のアーモンドのビスキュイ、チョコレートクリームが隠されており、様々な素材の甘みや酸味、香りが絶妙なバランスで交わり、口いっぱいに広がります。

カカオポッド型ケーキ「キットカット ショコラトリー カカオフルーツ デセール」

また、食べ進めた後、再びカカオポッドの蓋を閉じ、セットで提供される温かいカカオパルプジュースをかけることで、とろりと溶け出す「カカオフルーツチョコレート」とジュースが”特製ソース”代わりとなって混ざり合い、”カカオまるごと体験”が堪能できます。

カカオポッド型ケーキ「キットカット ショコラトリー カカオフルーツ デセール」

■キットカット ショコラトリー 銀座本店 2Fカフェ
住所:東京都中央区銀座3-7-2
キットカット ショコラトリー 銀座本店 2Fカフェ
住所:東京都中央区銀座3-7-2