バニラアイスで簡単スイートポテト
生クリームや砂糖、卵をバニラアイスで代用。簡単なのに絶品に仕上がるスイートポテトのレシピです。最低限さつまいもとバニラアイスがあれば作れます。
材料 ( 4個分 )
さつまいも 160g
バニラアイス 80ml
バター 5g
卵黄(ツヤ出し用) 適量
バニラアイスのスイートポテトレシピ

バニラアイスを使って簡単!冬の味覚・さつまいものお菓子「スイートポテト」のレシピをご紹介します。

バニラアイスでスイートポテト

材料(約4個分)

さつまいも 160g
バニラアイス 80ml
バター 5g
卵黄(ツヤ出し用) 適量

バターはあるとコクが増しますがなくても可。卵黄もツヤ出し用なので省いても問題ありません。最低限さつまいもとバニラアイスを2:1の分量で用意すればOK。

作り方

バニラアイスは室温で溶かしておく。今回はMOWバニラを使いました。

バニラアイスのスイートポテトレシピ

さつまいもを鍋で蒸すまたは電子レンジで柔らかくなるまで加熱。

バニラアイスのスイートポテトレシピ
レンジ加熱の際はラップで包んで

皮をむきボウルに入れ、熱いうちにマッシャーでつぶす。マッシャーはしゃもじでも代用できます。

バニラアイスのスイートポテトレシピ

バニラアイスのスイートポテトレシピ

バターとバニラアイスを加え均一になるように混ぜる。

バニラアイスのスイートポテトレシピ

バニラアイスのスイートポテトレシピ

耐熱型に入れ、表面に卵黄を塗る。

バニラアイスのスイートポテトレシピ

バニラアイスのスイートポテトレシピ

180℃に温めたオーブンで20分焼いたら完成。オーブンが面倒な場合はトースターで焼き色をつけてもOKです。

バニラアイスのスイートポテトレシピ

お味は?

アイスを使ったスイートポテトは、とってもクリーミーでなめらか。手作りスイートポテトでありがちなボソボソ感は皆無で、簡単にくちどけ良く作れます。さつまいもをしっかり潰せばよりなめらか、粗めに潰せば粒食感の楽しめる仕上がりに。

バニラアイスのスイートポテトレシピ

バニラアイスのスイートポテトレシピ

味はさつまいもの風味とミルクのコクのバランスが良く、ほどよい甘さ。ほんのり香るバニラがリッチ感を底上げしてくれています。簡単なのに言うことなしのおいしさ!

バニラアイスのスイートポテトレシピ

アイスひとつで生クリームや砂糖、卵などの代わりになり、あれこれ用意&計量する手間が省けるのが嬉しい簡単スイートポテト。アイスのメーカーやフレーバーを変えて色々楽しんでみて下さいね♪