余ったフライドチキンを美味しくアレンジ！前回ご紹介した「チキンレタスチャーハン」に引き続き、アレンジレシピ「チキンスープ丼」を実際に作ってみました！

・オリジナルチキン 2ピース
・水 300ml
・鶏がらスープの素小さじ2
・塩こしょう少々
・ごはん　1人前
・万能ねぎなど　適量

ケンタッキーフライドチキンの公式Webサイトに掲載されているレシピを参考にしています。

１、オリジナルチキンは骨を取り除き、細かく割きます。鍋で水を沸かし、軽く水洗いした骨を弱火で15分ほど煮ます

２、骨を取り出し、スープをザルでこします

３、鶏がらスープの素、塩、こしょうを加えて、3分ほど煮ます

４、丼にごはんを盛ってオリジナルチキンの肉をのせ、スープを注ぎ、万能ねぎなどお好みのトッピングを散らして完成！

しっかり出汁が取れたスープは、チキンのコクと旨みが染み出した“ほっと”温まる味わい。チキン味のお茶漬けのようで食べやすく、小腹満たしや夜食にもぴったりです。

他にも、白胡麻をプラスしたり、梅肉をちょっと足したりしても美味しそう！パーティーなどでフライドチキンが余った際は、「チキンスープ丼」にアレンジしてみてはいかがでしょうか？