コメダ珈琲店グラクロ

コメダ珈琲店各店で、新メニュー「グラクロ」が12月4日より3月上旬まで期間限定で販売される。税込価格は580円~610円(店舗により異なる)。

グラクロは、4種のチーズを使った濃厚なグラタンコロッケが主役のハンバーガー。じっくり煮込んで野菜の旨みを引き出したコメダ特製のドミグラスソース、シャキシャキのキャベツを組み合わせ、低温で時間をかけ発酵させ焼き上げたバンズで挟んで仕上げられている。コロッケの衣のサクサクとした食感と、中のグラタンのクリーミーな口あたりが同時に楽しめるのが魅力だとか。

メニュー名のグラクロは「グラタン・クロケット」の略。グラクロの「クロ」には「クロケット(コロッケ)」とドミグラスソースの「黒」のふたつの意味が込められているそう。

コメダ珈琲店グラクロ

昨年はゴーダとモッツァレラの2種チーズが使われていたが、今年はさらにコクのあるチェダーとパルメザンをプラス。より風味豊かでクリーミーな味わいに仕上げられている。