ザ・モスト ベーカリー アンド コーヒーの「純生」食パンのずんだバタートースト

宮城県仙台市の三井アウトレットパーク 仙台港内にある「THE MOST BAKERY & COFFEE(ザ モスト ベーカリー アンド コーヒー)」。ホシヤマ珈琲店が手掛ける焼きたてベーカリーカフェです。

看板商品は、上質な小麦粉に牛乳とバターをふんだんに配合した「『純生』食パン」。保水性の高い湯種製法を用いることで、パサつきにくくしっとりとした食パンに仕上げられているそうです。

ザ・モスト ベーカリー アンド コーヒーの「純生」食パンの引換時間を書いたボード

「純生」食パンの購入には引換券が必要(時間や日によってフリー販売あり)ですが、店内カフェのイートインメニューで楽しむことが可能。せっかく仙台に来たので、「純生」食パンのずんだバタートースト(9月取材時の価格は500円)を注文しました。

ザ・モスト ベーカリー アンド コーヒーの「純生」食パンのずんだバタートースト

おしゃれな店内で待つこと約10分。熱々で登場したトーストの上にはずんだ餡とホイップクリームがのっています。まずはパンだけ食べてみると、みみまでふわっと柔らか。単体で食べても口内の水分が奪われず、しっとりと口どけていきます。ほのかに甘みもあって何もつけなくても充分おいしい。

ザ・モスト ベーカリー アンド コーヒーの「純生」食パンのずんだバタートースト

枝豆の粒感がほどよく残ったずんだとパンの相性も抜群。枝豆のさわやかな香りにホイップクリームがコクを与えます。それぞれ異なる食感ながらも全て口どけが良く、あっという間に完食していました。

ザ・モスト ベーカリー アンド コーヒーの「純生」食パンのずんだバタートースト

合わせて「生乳」ソフトパフェ(9月取材時の価格は460円)も注文。乳脂肪以外の油脂と香料を一切使用せず、素材の風味を活かして仕上げられています。ソースはチョコ・キャラメル・ベリーの中からベリーをチョイス。

ザ・モスト ベーカリー アンド コーヒーの「生乳」ソフトパフェ

きれいに巻かれたソフトクリームは、まるで牧場で食べるソフトのようにフレッシュ。乳の旨みに甘酸っぱいベリーが絡みます。底に入ったザクザクのグラノーラが良いアクセント。ソフトのなめらかな舌触りを引き立てつつ、香ばしさで飽きのこないおいしさを演出します。

ザ・モスト ベーカリー アンド コーヒーの「生乳」ソフトパフェ

メニューにはパンやソフトのほか、こだわりのコーヒーをはじめとしたドリンク、パンケーキ、ハンバーガーなどもラインナップ。買い物中にひと息つきたくなったら足を運んでみてはいかがでしょうか。
THE MOST BAKERY & COFFEE 三井アウトレットパーク 仙台港店
住所:宮城県仙台市宮城野区中野3-7-2