成城石井「紅はるかたっぷりのメープルプリン」

見た目が地味、とあなどるなかれ。成城石井で数量限定で販売されている「紅はるかたっぷりのメープルプリン」(税込270円)が、秋の良さをぎゅむ~っと凝縮したような味でめちゃくちゃおいしいんです…!

成城石井「紅はるかたっぷりのメープルプリン」

これは、甘みの強い紅はるかを使ったさつま芋ペーストを、生地に約40%配合したプリン。甘みを引き立てるメープルシュガーを加えて仕上げられています。

成城石井「紅はるかたっぷりのメープルプリン」

分かります、地味ですよね。パッと見ベージュ一色だし、ホイップクリームもトッピングも何もない。唯一の変化といえば底にいるソースくらい。でもね、これ、食べてみるとイモ好きにはたまらん美味さなのですよ…!

スプーンを入れると、プリンならではの「ぷるぷる」とした弾力ではなく、「もったり」としたペーストのような感触。舌にのせるとねっとりなめらか、体温でじわじわ溶けて香ばしいイモの甘みが喉にしみ込んできます。濃い…イモが濃い!

成城石井「紅はるかたっぷりのメープルプリン」
もったり硬め

成城石井「紅はるかたっぷりのメープルプリン」
プリンというよりペーストのよう

そして底のカラメルソース。これだけ舐めるとびっくりするほど苦いんですが、ねっとり甘いさつまいもプリンに絡めて食べると口の中で化学反応が起こり、相乗効果でめちゃくちゃおいしいデザートとして完成するんです!イモがすごく甘いので、このソースの苦みでしっかり味を引き締めて最後まで飽きない。

成城石井「紅はるかたっぷりのメープルプリン」
味のケミストリーや

例えるなら、洋菓子店が本気を出したスイートポテトの味。しかも口どけもなめらかで、もそもそしていません。シンプルだからこそイモのおいしさが際立つプリン。さつまいもスイーツが好きな人は、この秋絶対に食べるべきデザートですよ!