成城石井「プレミアムチーズケーキ アイス」
成城石井の全商品中人気トップのケーキがアイスに

成城石井の「desica」シリーズから初のアイスクリーム「プレミアムチーズケーキ アイス」が9月16日より販売されます。成城石井で一番人気の「成城石井自家製 プレミアムチーズケーキ」がアイスクリームになったもの。

成城石井「プレミアムチーズケーキ アイス」
香料、着色料は不使用

販売価格は349円(税別)で、容量は110ml。濃厚なクリームチーズ味のアイスクリーム、ほろほろした食感のクッキー、レーズンのほどよい酸味が絶妙なバランスで重なり合う味わいいが特徴のアイスケーキです。

成城石井「プレミアムチーズケーキ アイス」
プレミアムチーズケーキを凍らせて食べるアレンジがヒントになって開発されたそう

アイスケーキのもとになったプレミアムチーズケーキは、成城石井で取り扱れる全商品の中で人気トップ。きび糖が使われた素朴で自然な甘さのスポンジ生地の上に、クリームチーズをベースにレーズンとアーモンドを加えたチーズ生地が重ねられ、さらにアーモンドを粉末状にしたアーモンドプードルで作られたサクサクのトッピング「シュトロイゼル」が乗せられ、焼き上げられています。

以前からこのプレミアムチーズケーキを「凍らせて食べるとおいしい」という声があったため、今回アイスケーキにしたとのこと。

成城石井「プレミアムチーズケーキ アイス」
上には「シュトロイゼル」風クッキーがどっさり

アイスクリームはクリームチーズの量にこだわり、可能な限り配合比率が高められ、ケーキに近づけられている。クッキーはシュトロイゼル風で、アーモンドの風味やコクを出すためアーモンドプードルの配合比率が工夫されている。味わいのアクセントとしてレーズンもトッピングされています。

冷凍食品の取り扱いのある、関東を中心とした成城石井66店舗とオンラインショップ「成城石井.com」で取り扱われるほか、卸売先にも順次展開されます。