クラフトビール「僕ビール、君ビール。屋上のジョン」

ローソン、ナチュラルローソン、ポプラの酒類取扱い店舗で、「僕ビール、君ビール。屋上のジョン」が10月22日に数量限定で発売されます。公式ビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」では9月30日より先行提供開始。350ml入りで、価格は294円(税込)。アルコール度数は5%。

2014年より販売されている、ヤッホーブルーイングとローソンで共同開発したオリジナルクラフトビールシリーズ『僕ビール、君ビール。』。若い世代が抱く「ビールはおじさん世代の飲み物」といったイメージを覆す、“思わずハッとする個性的な味わいと香り”のクラフトビールを開発し、”ビール離れ”といわれる若い世代に新しいビール体験を提供することを目指しています。

新商品「僕ビール、君ビール。屋上のジョン」は、ベルジャン酵母を使用し、ホップの持つ香りと酵母由来の香りが調和した、メロンやレモンを思わせるフルーティーな香りが特徴のクラフトビール。

「ベルジャンペールエール」というビアスタイル(ビールの種類)自体は、1700年代中頃からつくられていたという伝統的なスタイルで、今回は「Cashmere(カシミア)」というアメリカンホップをメインに使用し、従来のベルジャンペールエールとは印象の異なる個性的なクラフトビールに仕上げられています。

ホップの香りとベルジャン酵母由来の香りとが調和した、フルーティーな香りが特徴。ホップの香りをより際立たせるために、敢えて酵母の発酵温度を下げることで、エステル(エール酵母がつくる熟した果物のような甘い香り)の生成を抑えています。魚介のカルパッチョなど、さっぱりしたお料理と合わせて爽やかに楽しむのがおすすめです。