優秀ダイエット食材「豆腐」を使った味噌マヨグラタンのレシピをご紹介します！グラタンといえば洋食ですが、今回は豆腐と「味噌」を使って和風仕立てに。

絹ごし豆腐をたっぷり入れて焼き上げる、ちょっとヘルシーなグラタン♪ チーズとマヨが食欲をそそり、夏でもサラッと食べられますよ！

優秀ダイエット食材「豆腐」を使ったグラタンのレシピをご紹介します！グラタンといえば洋食ですが、今回は豆腐と「味噌」を使って和風仕立てに。チーズとマヨが食欲をそそり、夏でもサラッと食べられますよ！

用意するものはこちら。味の素のレシピを参考にしています。

絹ごし豆腐　1/2丁
ソーセージやえび、お好みの野菜など　適量
顆粒だし　小さじ1
マヨネーズ　大さじ3
味噌　大さじ1/2
豆乳　大さじ2
溶けるチーズ　適量

豆腐を2～3センチの角切りにします。野菜も食べやすいサイズにカット。

鍋にお湯を沸かし、顆粒だしを加えます。ここに具材を入れて茹でます。茹ったらざるにあげて水を切ります。

マヨネーズ、味噌、豆乳を混ぜ合わせてソースを作ります。

グラタン皿に茹でた具を並べ、ソースを上からかけます。溶けるチーズをトッピングし、オーブントースターへ。

具を並べてソースをかけ、

チーズをかけてトースターへ

こんがり焼き色がつくまで焼き上げれば完成！

おいしいっ！和と洋が融合した絶妙な味わい！ふるふるとなめらかな豆腐に絡む、まろやかな味噌マヨのコクと熱々とろ～りチーズのうまみ…。クリーミーで甘しょっぱい味が食欲をそそります。

豆腐はたくさん入っていてもつるっと食べられるので、野菜をたっぷり加えて作るといいかも。バゲットをディップしたり、ごはんを投入してドリア風にしてもおいしいと思いますよ！お試しあれ。