糖質オフ！高野豆腐パンケーキ
ダイエット中のヘルシーおやつに♪
| 材料 ( 1人分 ) | |
|---|---|
| ホットケーキミックス | 50g |
| 高野豆腐 | 1枚 |
| 豆乳 | 50cc |
| 卵 | 1個 |
糖質制限中だって幸せなおやつタイムを楽しみたい！それなら「高野豆腐パンケーキ」はいかがでしょうか？量を減らしたホットケーキミックスと、すりおろした高野豆腐でふっくらパンケーキができあがります♪
●材料
用意するものはこちら。ホットケーキミックス 50g
高野豆腐 1枚
豆乳 50cc
卵 1個
●作り方
高野豆腐をすりおろし、粉末状にします。けっこう簡単におろせます。
消しゴムみたい
さらさら
ボウルに卵と豆乳を入れてよく混ぜます。ここにホットケーキミックスとすりおろした高野豆腐を加え、さっくりと混ぜ合わせます。
卵と豆乳を合わせて
粉類を入れて混ぜる
フライパンに油またはバター（分量外）を熱し、生地を流し入れて弱～中火で焼きます。
ひっくり返して両面きつね色に焼き上げれば完成！お好みでバターなどをのせて。
●その味は？
フッカフカでおいし～い！やわらかくて香ばしく、表面はほのかにさっくりとした歯ざわりも。噛むともっちりはらはらっとほどけてスゥッと口どけ、舌の上に素朴な甘みを広げます。
豆腐の味はあまりしませんが（あと味にほんのり大豆感があるぐらい）、いつもと違う「ふっくらもっちり」とした食感と、軽やかな口どけに高野豆腐の存在を感じます。糖質と罪悪感をごそっとそぎ落とせるダイエットレシピ、ぜひお試しあれ！
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