まい泉おすすめの「とんかつサラダ」
夏はとんかつをサラダで食べよう!

夏でもとんかつをさっぱり楽しめるという「とんかつサラダ」。とんかつ専門店の「まい泉」がキットを販売中なので試してみました。いつものカツと千切りキャベツがまったく別の料理に変身します。

まい泉おすすめの「とんかつサラダ」
材料はこれ。ミニトマトとキュウリ以外はまい泉で購入

7月中旬から、まい泉ではロースかつまたはヒレかつと千切りキャベツを一緒に買うと、とんかつサラダ用のドレッシングが無料でつくキャンペーンが実施中。店頭で簡単なレシピと見本写真が載ったチラシも受け取れます。またお店の人に頼むと、サラダにしやすいよう、あらかじめカツをひとくち大に切り分けてくれます。

まい泉おすすめの「とんかつサラダ」
作り方と見本写真がのったチラシ。お店でもらえます

まい泉おすすめの「とんかつサラダ」
まい泉の「特製ヒレかつ」。あらかじめお店でカットしてもらいます

まい泉おすすめの「とんかつサラダ」
千切りキャベツ。スーパーやコンビニで買ってもOK

まい泉おすすめの「とんかつサラダ」
無料でもらったドレッシング。買い置きのものでもかまいません

今回はヒレかつ(788円、税込、以下同じ)と千切りキャベツ(129円)を購入。カツは10等分にカットしてもらいました。ドレッシングは「ノンオイル香味レモン」「だしの旨み香る和風ドレッシング」の2種類を受け取ります。

サラダのレシピはいたって簡単で、大きめのボウルや深皿にキャベツを敷いて、うえにカットしたとんかつを盛りつけ、ドレッシングをかけるだけ。

まい泉おすすめの「とんかつサラダ」
千切りキャベツが入りきる大きさの深皿やボウルを用意

まい泉おすすめの「とんかつサラダ」
ふんわり盛りつける

でもせっかくなので、いろどりにミニトマトとキュウリをつけることにしました。よりカラフルでサラダらしくなるし、食欲もそそりますよね。

まい泉おすすめの「とんかつサラダ」
せっかくなのでキュウリとミニトマトをプラス

まい泉おすすめの「とんかつサラダ」
適当にカットしておきます

ドレッシングは2種類あるうちノンオイルを選びました。カツやキャベツにまんべんなくかければ完成。さっそく味をみると、サクサクした衣にすっぱいドレッシングがなじんで、わずかにしんなりし、ヒレ肉のうまみが引き立ちます。

まい泉おすすめの「とんかつサラダ」
できあがり!

おいしいカツは、濃い味のソースや醤油だけでなくさっぱりした薄味のドレッシングとも合います。千切りキャベツもふわふわした食感にほどよい酸味が利いて食べやすい味。カツとキャベツを一緒にほおばると、より楽しめます。

まい泉おすすめの「とんかつサラダ」
サクサクの衣にドレッシングがしみて少ししんなり。酸味が肉の味を引き立てます

まい泉おすすめの「とんかつサラダ」
キャベツも食べやすい味に。カツと一緒にほおばるのが吉

とんかつサラダのよさは、お米なしでも十分楽しめるところ。サラダだけで満足度の高いランチや夕ご飯になります。ぜひお試しあれ。