【レシピ】美味しく低糖質「豆腐オムライス」はお米不使用なのに食べ応えガッツリ！--ダイエット中もリピートしたくなる一皿

豆腐オムライス

ダイエット中でも罪悪感なく食べられる！豆腐で作る低糖質レシピ「豆腐オムライス」をご紹介します。

【材料】
・木綿豆腐 一丁
・ソーセージ　4本
・玉ねぎ　1/2
・ケチャップ　大さじ2
・塩コショウ　適量
・オリーブオイル　適量
・卵　2個

【作り方】
１、水切りした豆腐を、フライパンでそぼろ状に炒めます


※水切りはキッチンペーパーにまいて冷蔵庫に入れておいても良いですが、キッチンペーパーでまいて電子レンジで2～3分温めると時短になります

２、一度フライパンから豆腐を皿に移し、みじん切りにした玉葱、ソーセージをよく炒め、「１」で作った豆腐を加えてさらに炒めます


３、ケチャップを加え、塩コショウで味をととのえます


４、フライパンにオリーブオイルを少量たらし、溶いた卵を流し込んで焼き、豆腐ケチャップご飯のうえにふんわりのせ、ケチャップをかけたら完成！

■ふわっと豆腐が大活躍！

お米を使っていないはずなのに、味わいはほぼ“いつものオムライス”！豆腐は炒める際にしっかり崩して小さくすると、よりお米っぽさが増します。食べ応えがあり、腹持ちも◎。ソーセージを鶏肉に変えたり、もやしでボリュームアップさせたりするのもおすすめです。


ダイエット中もリピートしたくなる「豆腐オムライス」のレシピ。ちょっと食べすぎてしまった日のカロリー調節飯としてもぴったりです。ぜひ試してみて！