豆腐のお好み焼き
豆腐で作るお好み焼き
| 材料 ( 1人前 ) | |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 100g |
| 卵 | 1個 |
| 千切りキャベツ | 50～60g |
| ほんだし（または鶏がらスープの素など） | 小さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| オリーブオイル（またはゴマ油など） | 少々 |
| かつおぶし | 適量 |
| お好み焼きソース | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
ダイエット中でもお好み焼きが食べたい人、注目！豆腐で作る「豆腐のお好み焼き」レシピをご紹介します。混ぜて焼くだけの簡単メニュー。
豆腐のお好み焼き レシピ
材料（1人前）
・木綿豆腐 100g・卵 1個
・千切りキャベツ 50～60g
・ほんだし（または鶏がらスープの素など） 小さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
・片栗粉 大さじ1
・オリーブオイル（またはゴマ油など） 少々
（トッピング）
・かつおぶし 適量
・お好み焼きソース 適量
・マヨネーズ 適量
作り方
１．ボウルに豆腐、卵、片栗粉を入れてざっくり混ぜます。この時、“完全に混ぜすぎない”のがポイント！少し豆腐のかたちが残ってるかな？くらいがベストです
２．ほんだしとマヨネーズを加えて混ぜます
３．千切りキャベツを加え、ふんわり混ぜます
４．フラパンに少量の油をひき、フライパンが温まったところで先ほど混ぜたタネを落とします
５．両面をじっくり焼いて、程よく焦げ目がついたらお皿に移し、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつおぶしをまぶしたら完成！
驚きのふわふわ食感
一口食べてびっくり。とにかく生地がふっくら、ふわっふわ！味わいも思った以上にお好み焼きで、ダイエットメニューとは思えないおいしさです。個人的には普通のお好み焼きより好きかもしれない……！
ふわっふわ！
ボリュームアップさせたいときは、お好みで肉やシーフード、揚げ玉などを加えても◎。覚えておいて損はない低糖質レシピ「豆腐のお好み焼き」、ぜひ一度試してみて！
62
