今年（2019年）2月、東京・中目黒にオープンした「スターバックス リザーブ ロースタリー 東京」。ユニークなコーヒーやティー、フード、グッズ類が展開されている話題のお店です。

オープン直後は数時間待ちも珍しくないほど混んでいましたが、少し落ち着いてきた模様。日曜の朝10時頃に訪れたところ、入店のための整理券を発券してから15分ほどで入れました（発券所はロースタリーの隣）。お昼過ぎに帰る時はもっと混んでいたので、朝早めの時間帯が狙い目かと（混み具合はシーズンにもよります）。



1階は生豆から一杯のコーヒーになるまでの過程を見られるメインバー。スターバックス リザーブのコーヒーを用いた多彩なビバレッジが楽しめます。魅力的なメニューの中から3品を注文。

エメラルドシティ ミュール

モスコー・ミュールからヒントを得たビバレッジ。コールド ブリュー コーヒーとバーントシナモンシロップにジンジャーエールが加えられています。価格は1,200円（税別、以下同じ）。


いつものコーヒーをイメージして飲むとびっくり！とっても爽やかなんです。ジンジャーエールがピリリと舌を刺激し、コーヒーの香りがふわり。シナモンが甘いアクセントを効かせます。

途中で添えられたりんごをひとかじり。みずみずしい甘みが弾けて、とびきり爽やかなあと口へ。コーヒーの新しい一面を知れた気がします。

ハウスアフォガート

コーヒーに合うよう特別に作られた特製アイスクリームとスターバックス リザーブのエスプレッソを合わせたアフォガート。デメララシロップとシナモンがかけられています。価格は850円。


なめらかなアイスクリームからスタート。深いコクにシロップの濃厚な甘みが寄り添います。キレのあるエスプレッソが加わることでビターな仕上がりに。ラストはシナモンがふわっと香って穏やかな余韻を残します。スイート＆ビターな大人の一杯。


ビバレッジと合わせて「クロスタータ フラーゴラ」（750円）も購入。つややかなトップは果肉がゴロゴロのっており、ストロベリーが主役の華やかな味わい。ジューシーな甘みと酸味をカスタードクリームのコクが包み込みます。サクッと香ばしいタルト生地がアクセント。

イタリアンベーカリー

1階では、イタリアンベーカリー「プリンチ」のフードも販売。職人たちが焼き上げるこだわりのフードが作りたてで楽しめます。


「ミニコルネッティクレマ」は、サクッと軽い生地とぽってりなめらかなクリームが相性抜群。コクのある甘みで、すっきりしたコーヒーのお供に最適。価格は220円。


「トルタ ピスタチオ＆ベリー」は、全体的にしっとりとした口あたり。ピスタチオの香ばしさが広がり、続いてラズベリーとブルーベリーの甘酸っぱさが弾けます。価格は680円。


今回は1階のビバレッジとフードを堪能しましたが、2階にはティバーナ バー、3階にはアリビアーモ バーがあり、まだまだ気になるメニューがたくさん。近いうちにティバーナ バーのレポートをするのでお楽しみに！