岩泉乳業「岩泉ヨーグルトで練り込んだ贅沢カステラ」

もっちりなめらかな食感で、全国にファンをもつ「岩泉ヨーグルト」(岩泉乳業)。過去には台風災害により製造できなくなりながらも、待望の復活を遂げて我々を喜ばせてくれました。

岩泉乳業「岩泉ヨーグルト」
岩泉ヨーグルト(出典:岩泉乳業の公式サイト)

そんな岩泉ヨーグルトをたっぷり使って焼き上げられた「岩泉ヨーグルトで練り込んだ贅沢カステラ」が手に入りましたので、味をレビューしたいと思います!

岩泉乳業「岩泉ヨーグルトで練り込んだ贅沢カステラ」
岩泉ヨーグルトで練り込んだ贅沢カステラ

価格は1箱648円(税込)。食べやすいよう5切れにカットされています。

岩泉乳業「岩泉ヨーグルトで練り込んだ贅沢カステラ」

フォークを当てると、しっとりむっちりとした手ごたえ。ひと口ほおばると…

岩泉乳業「岩泉ヨーグルトで練り込んだ贅沢カステラ」
むちっ

岩泉乳業「岩泉ヨーグルトで練り込んだ贅沢カステラ」
ふわ…

ふっくらと空気を含んだ口あたり!からの、噛むともっちりしっとりほどけて、はらはらっと舌の上に生地が散らばり、やさしい甘みとたまごの香りがじんわり広がります。ウマー!ヨーグルトの味は全然しないけれど、食感にヨーグルトが生かされている感じ。

冷蔵庫で冷やすとしっとり感が増して、ちょっとチーズケーキみたいな食感になります。これもまたおいしいので、常温とひんやりバージョン両方試してみて!