10分でできる「ずぼらのポテトサラダ」
じゃがいもを丸ごと使って豪快に仕上げます。
材料 ( 1人分 )
じゃがいも 1個
きゅうり 1/4本
ハム 1枚
塩コショウ 適量
マヨネーズ 大さじ1
じゃがいも丸ごと使った「ずぼらのポテトサラダ」

ポテトサラダならいくらでも食べられる!というポテサラ党のみなさん。じゃがいもを丸ごと使って豪快に仕上げる「ずぼらのポテトサラダ」がめちゃくちゃおいしいのでぜひ試してみてください!

●材料

用意するものはこちら。キユーピーのレシピを参考にしています。

じゃがいも 1個
きゅうり 1/4本
ハム 1枚
塩コショウ 適量
マヨネーズ 大さじ1

●作り方

じゃがいもをよく洗い、濡れたままキッチンペーパーにくるみます。さらにラップでふんわり包んで、500Wの電子レンジで6分半ほどチン。

じゃがいも丸ごと使った「ずぼらのポテトサラダ」
今回は新じゃがを使います

じゃがいも丸ごと使った「ずぼらのポテトサラダ」
キッチンペーパーとラップに包んで電子レンジへ

じゃがいもをチンしているあいだ、きゅうりとハムを適当なサイズの角切りにし、マヨネーズと塩コショウで和えておきます。

じゃがいも丸ごと使った「ずぼらのポテトサラダ」
適当な大きさにカット

じゃがいも丸ごと使った「ずぼらのポテトサラダ」
マヨネーズと塩コショウで和えます

じゃがいもの加熱が終わったら、熱いうちに(やけどに気を付けて!)十字に切り込みを入れて、マヨで和えたきゅうりとハムをのせれば完成です!

じゃがいも丸ごと使った「ずぼらのポテトサラダ」
十字に切り込みを入れて

じゃがいも丸ごと使った「ずぼらのポテトサラダ」
ハムときゅうりをのせればできあがり

●その味は?

うっまー!! ホックホクのじゃがいもの甘みを、マヨネーズの酸味とほどよい塩気が引き立てます。コリコリしたきゅうりやしっとりハムがごろごろと口の中で踊り、いつものポテサラとはちょっと違った食感も楽しい。簡単だしめちゃくちゃうまいし、これはハマる!

じゃがいも丸ごと使った「ずぼらのポテトサラダ」
ごろっと

じゃがいも丸ごと使った「ずぼらのポテトサラダ」
ホクホク

ずぼらポテサラをおいしく味わうポイントは、何と言ってもじゃがいもがあつあつのうちに食べる、これに限ります。きゅうりやハム、マヨネーズが冷たいので、あつあつひんやりが口の中で混ざり合う感覚もさらにおいしくさせますよ。