横浜 かをりの「レーズンサンド」「クランベリーサンド」

フランス料理・洋菓子の店「横浜 かをり」。同店のベストセラー「レーズンサンド」と「クランベリーサンド」を食べてみました。価格は5個入りで777円(税込)。

レーズンサンド

高級ブランデーにたっぷり浸したカリフォルニアレーズンとクリームを、上質なバターを使ったホームメイドクッキーでサンド。

横浜 かをりの「レーズンサンド」
シンプルなデザイン

クッキーはかための口あたり。ホロホロ崩れるタイプではなく、程よく噛み応えのある“昔ながらのクッキー”という感じ。焼き菓子らしい香ばしさを感じます。

横浜 かをりの「レーズンサンド」
ザクザクしっとり

中にはたっぷりのレーズン。クニュッとした歯触りで、ジューシーな甘みを放ちます。ブランデーの風味はそこまで強くなく、後味にほんのり香るくらい。なめらかにとろけるクリームのコクがリッチ。

横浜 かをりの「レーズンサンド」
レーズンゴロゴロ

クランベリーサンド

高級キルシュワッサーでしっかりと漬け込んだクランベリーと、クーベルチュール・チョコレートを使用したクリームを、ココア風味のホームメイドクッキーでサンド。

横浜 かをりの「クランベリーサンド」
こちらはチョコ味

クランベリーを噛む度にジュワっとあふれるさわやかな酸味。それをチョコレートが包み込みます。クッキーもココア風味で一体感のある仕上がり。想像よりもビターな味わいでした。

横浜 かをりの「クランベリーサンド」
芳醇な香り

「レーズンサンド」と「クランベリーサンド」どちらもかための食感とゴロゴロ入ったレーズン&クランベリーのおかげで満足感大。常温で約2週間日持ちするので、横浜土産にもおすすめです。