材料2つ！昔ながらの「ミルクケーキ」簡単レシピ--サクサクむっちり、ミルクの甘みがなつかしい

昔ながらの「ミルクケーキ」簡単レシピ

ミルクの濃厚な味わいと甘みが懐かしい、昔ながらの駄菓子「ミルクケーキ」。練乳とスキムミルクを混ぜて、電子レンジにかけるだけで作れる簡単レシピをご紹介します！

●材料

用意するものはこちら。生協パルシステムのレシピを参考にしています。

練乳　130g
スキムミルク　100g

●作り方

ボウルに練乳とスキムミルクを入れてよく混ぜます。



固まってきたら、2枚のクッキングシートに挟んで上から麺棒で2～3ミリの厚さに伸ばします。半量ずつ分けて伸ばすとやりやすいかと。



クッキングシートに挟んだまま、500Wの電子レンジで1分～1分半加熱します。途中で膨らんできても気にせず加熱して。


加熱が終わったらやけどに気を付けて取り出し、熱いうちに再び麺棒で平らにならします。包丁で適当な大きさに切り分けて、生地がパリッとするまで冷ませば完成！

●その味は？

パキンと割れる軽快な歯ごたえで、噛むほどにむっちりした食感。じわりと広がるミルクのコクと甘み…なんともやさしく懐かしい味にほっこりします。


お好みで、生地に抹茶やココアなどを混ぜ込んで焼いてもOK。そのままおやつとして食べても、ブラックコーヒーなどに添えても、アイスにトッピングしても。お好きなアレンジを楽しんでみて！