とらや「小形羊羹 いちご」
羊羹としてはかなり異色、でも華やかな風味

とらやの「小形羊羹 いちご」を買ってみました。濃厚なイチゴジャムが羊羹になったような風味で、イチゴ好きなら満足できること請け合いです。

とらや「小形羊羹 いちご」
春らしいパッケージ

とらやの季節商品で、パッケージもかわいらしく、春らしいしあがり。お値段は1本260円(税込)。サイズは一口大に見えますが、食べごたえはしっかり。ナイフで少しずつ切って口に運んでも満足できます。

とらや「小形羊羹 いちご」
黒く艶やかな色は羊羹そのもの

この羊羹の特徴な何と言ってもひとかけでむせるほど強い果実の香りが、鼻をくすぐります。高級なジャムをさらに煮詰めて固めたというべきでしょうか、でもどこか新鮮なフルーツ感もあります。和菓子というよりは洋菓子、水分のない少ないゼリー「ジュレ」を連想しました。

餡(あん)も使っているはずなのですが、いわゆる小倉羊羹らしさはほとんどないように思いました。艶やかな黒色の落ち着いた見た目に反して、舌に感じるのは華やかでかつ異色のできばえ。

とらや「小形羊羹 いちご」
でも味は濃厚なイチゴのジュレというか、ジャムのよう

飲みものを合わせるなら日本茶だけでなく、ワインやブランデーの洋酒もよいかもしれません。