最近は100均でも肉まんを手づくりできるグッズが売られていますが、これを買わずともできる最強簡単肉まんレシピをご紹介します！20～30分で作れるので休日のおやつにもおすすめですよ。

●材料（4個分）

用意する材料はこちら。日本丸天醤油のレシピを参考にしています。


サンドイッチ用食パン　4枚
豚ひき肉　100g
玉ねぎ　1/4個
しいたけ　1個
おろししょうが　小さじ1/2
片栗粉　小さじ1
しょうゆ　大さじ1

●作り方

玉ねぎとしいたけはみじん切りにしておきます。ボウルに豚ひき肉を入れてこね、粘りが出てきたら玉ねぎとしいたけを加え、さらにおろししょうが、片栗粉、しょうゆを入れてよく混ぜます。



ラップの上に食パンを置いて麺棒などで軽くのばし、真ん中に先ほどのあんをのせます。




ラップごとしっかり包んでぴたっと閉じます。これを600Wの電子レンジで3～4分加熱。今回は500Wで6分ほど加熱しました（自宅のレンジのワット数の関係で）。なお、ラップで密閉できたか心配なときは、そのままシリコンスチーマーなどに入れてチンしてもOKです。


加熱が終わったら、しばらくラップに包んだまま放置してなじませます。適度に冷めてきたら完成！

●その味は？

蒸されたパン生地は水分を含んでしっとり、ふっくらとした口あたり。中にみっちり詰まったあんは、かぶりつくとぷりっと弾力があり、噛むほどにジューシーな肉汁があふれ出します。シイタケのうまみもしっかりきいていて、おいしい～！


酢じょうゆやカラシを付けて食べると最高です。お酒のおつまみにもなりそう。ひき肉が余ったときなどに試してみて！