スモーク（燻製）チーズは数あれど、スモークカマンベールチーズを食べたことがある人はあまり多くないんじゃないでしょうか？自作する人はさておき、市販の燻製チーズにはたいていプロセスチーズが使われていて、カマンベールの燻製ってなかなかないんですよね。

そんな中、編集部が某スーパーで見つけたのが「スモークカマンベールチーズ」。“国産チーズ発祥の地”と言われる北海道安平町の「はやきた」から届けられるチーズです。販売元はプロセスグループ夢民舎。



120gのホールサイズ1個で864円（税込）となかなかのお値段しますが、それも納得のおいしさ！素材や製法にこだわった、チーズ好きならぜひ一度食べておきたい逸品です。

◆その味は？

早来町内の牧場でとれた新鮮な生乳を100％使用。まろやかでくせのないフレッシュなカマンベールチーズを、独自の技術でスモークすることで、奥深いコクと香ばしさが加えられています。


表面はほんのりきつね色。燻されたんだなというのがわかります。カットしてみると、薄皮からとろんとあふれ出すカマンベール…！



そっと歯を立てると、とろ～りやわらかく、もっちりと伸びが良い。チーズのクリーミーなコクと香ばしい燻製の香りが口いっぱいに広がります。めちゃくちゃおいしい…そして食べやすい！

スモーク感がしっかりあるのでお酒も進むこと間違いなし。ビールやワインのおつまみに最高です。


胡椒をふったりクラッカーにのせたり、アレンジもいろいろ楽しめると思います。が、個人的にはそのままかじるのが一番のごちそう！自分へのご褒美にいかがでしょうか。オンラインショップでも購入できます。