MGM シャンパンストッパー
カルディで販売されているワイングッズ、「MGM シャンパンストッパー」。シャンパンなど、スパークリングタイプのワインを一時的に保存しておけるアイテムです。イタリア製。540円(税込)と価格もリーズナブルですが、果たしてどのくらいの期間保存しておけるんでしょうか?検証してみました!
シャンパンストッパーの使い方
キャップ部分は、くるくると回るようになっています。これを瓶の口にぐっと押し込みます。ボトルネックを2本のツメで挟み、固定します。キャップ部分を押さえてカチャッとはめればOK。
さて、スパークリングワインは何日もつでしょうか?
◆ 2日目
翌日は開けたてほどではないにしても、キャップを外した瞬間「ポンッ」と勢いよく空気が抜けました。飲んでみると、風味は少し落ちてはいるものの炭酸のシュワシュワはしっかり感じました。◆ 3日目
3日目は2日目より「ポンッ」の音が少し小さくなっていましたが、味は2日目とあまり変わらない印象。初日と2日目ほどの差は感じませんでした。◆ 4日目
フタを外すとまだ勢いよく「ポンッ」と音が弾けます。注いだときの泡立ちや、口に含んだときのシュワシュワ感はだいぶ弱まりましたが、まだあります。ただ、炭酸が抜けてきたぶん甘みが強めに舌に残る印象。◆ 5日目
炭酸や味は4日目とほぼ変わらない状態。わずかずつ、風味が落ちているかな?◆ 6日目
開けると「ポンッ」となりますが、炭酸が一気に減った印象。風味もがくっと落ちました。◆ 7日目
開けた時の音もほとんどなく、炭酸もほぼ抜けました。おいしく飲める期間は完全に過ぎたようです。ということで、保管状況やものにもよると思いますが、シャンパンストッパーをしておけばおおむね2~3日はおいしく飲めそう。もって3日、という感じです。一度に飲みきれなかったとき役に立つと思いますよ!