“抹茶”といえば京都のイメージがありますが、極上の抹茶スイーツ専門店が北海道・旭川にあります。「一〇八抹茶茶廊（いちまるはちまっちゃさろう）」。北海道のほか、東京と神奈川、海を飛び越えて台北にもお店を展開しています（記事執筆時点）。


京都の新鮮な抹茶を使ったソフトクリームやパフェ、バウムクーヘンやロールケーキなどが販売されていますが、特におすすめしたいのが「緑のおやき」！生地やカスタードクリームに、抹茶をたっぷり混ぜ込んで焼き上げられたおやき。これがとってもおいしいんですよ…！

◆抹茶のおやき

今回、足を運んだ「横浜ベイクォーター店」では6種類の抹茶おやきがラインナップ。


中でも、抹茶を練り込んだ生地で小倉あんを包んだ「抹茶あずき」（140円、税込、以下同じ）、プレーン生地に抹茶カスタードを詰めた「抹茶カスタード」（140円）、そして期間限定の「あずき＆マロンクリーム」（200円）をレビューします。

・抹茶あずき



たっぷり詰まった粒あんが絶妙に美味い！ほんのり塩を加えて甘さを引き立て、じっくりコトコト煮込んだ奥深い手づくりの味です。これが、ほんのり苦みのあるモチモチの抹茶生地とマッチ！


あんこは甘すぎず、抹茶の苦みもキリッときいてあと切れのいい味。

・抹茶カスタード


一番濃厚で食べごたえあり。個人的にこれ、イチオシです。

プレーン生地は、しっとりモチャモチャした粘りのある食感。薄皮ながら存在感あります。抹茶生地よりももっちりしているように感じました（個体差もあるかも？）。


そして、これでもかとたっぷり詰まったトロットロの抹茶カスタードクリーム！これが食べた瞬間「にがっ！」と感じるほどしっかり苦み・コクがあって、抹茶の風味もゆたか。喉と鼻からすうっとさわやかな香りが抜けていきます。ここまで抹茶をしっかり感じるスイーツは久しぶりに食べたかも。


・あずき＆マロンクリーム


数量限定のフレーバー。ほろ苦い抹茶生地に、ホクホク甘い粒あんと、ぺっとりなめらかなマロンクリームがみっちり詰まっています。ほっくりやわらかな栗の甘みが、あずきの甘みとともにやさしく口に広がります。


なお、抹茶のおやきは7月～8月のあいだ一旦販売休止に。9月から再開予定だそうです。夏場はソフトクリームやパフェを楽しみつつ、またおやきに会える日を待ちましょう！