
無印良品のレトルトカレーシリーズに、「素材を生かしたカレー 3種の唐辛子とチキン」が登場。6月15日から全国の無印良品とネットストアで販売されます。価格は350円(税込)。
本場北インドの辛いカレーをお手本に、スパイスや具材の使い方、調理方法などを取り入れて作ったカレー。辛みが強い唐辛子、赤い色味と風味を出す唐辛子、辛みを助長する粗挽きの唐辛子の3種類を使い、奥行きのある辛さが実現されているとか。
クミン、コリアンダー、カルダモン、ターメリックなど数種のスパイスで全体のバランスを調整。さらに焼きなすとカシューペースト、ピーナッツペーストでコクを出し、深みのある味わいに仕上げられているそうです。